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泉州夢花火

                           泉州夢花火              2021年8月28日(土)29日(日)                       20:00~20:45  音楽と花火が融合...
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夏の旬のフルーツについて

皆さんこんにちは。 蒸し暑い日が続くこの頃体調など崩されては居ませんか? 初夏になると、桃やスイカ、ブルーベリー、いちじく、メロン、すももなど旬を迎えます。 上品な香りと甘さが人気の桃 そんな桃の見分け方で大事なのは...
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梅干しの効能について

こんにちは。暑い日が続きますが、この暑さに体も慣れてきた頃ではないでしょうか? この時期になると私の友人が梅の実を届けてくれます。今年も氷砂糖と梅の実を交互に入れて、梅ジュースを作りました。出来上がりが楽しみです。 さて...
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梅の力で暑い夏を乗り切ろう

 梅は古来より、体に良い食べ物として親しまれてきました。 梅の実の酸味(クエン酸)は、疲労回復や殺菌作用が期待できると言われており、お弁当のご飯に梅干しを添えると傷みにくくなるとされています。  夏が始まる前の梅雨の時期...
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5月の旬の食材について

      食材が最も熟し、栄養価が高く、新鮮でみずみずしく、美味しい状態、そして上質な栄養を持つ野菜や魚など食材は旬を迎えると市場に多く出回るので、安価でもあります。 5月の旬の食材はたくさんありますが、グリーンが鮮や...
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旬の魚介類について

サワラやニシン、ホタルイカ、サクラエビなど春の訪れを感じさせる魚介類はたくさんあります。 その中でもおすすめの魚介類を紹介します。 アサリ 安くて使い勝手のよいアサリの旬は3~6月です。 その時期のアサリは身がふっく...
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美味しい旬の食材

今回は春が旬の食べ物をご紹介します。   春先に地面から出てくるたけのこは新鮮で非常に美味しいのですが、食べられる期間が短いので、たけのこご飯や煮物など、新鮮なたけのこは生でお刺身のように食べることも出来ます。   春の...
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イチゴについて

 皆様、こんにちは。 寒い冬が終わりに近づき、ぽかぽかした日ざしに誘われて新芽が芽吹く春は気持ちのいい季節ですね! そんな春には、柑橘類やイチゴなどビタミンカラーの甘酸っぱくてキュートな果物が旬を迎えます。 店頭にずら...
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