夏の旬のフルーツについて

皆さんこんにちは。

蒸し暑い日が続くこの頃体調など崩されては居ませんか？

初夏になると、桃やスイカ、ブルーベリー、いちじく、メロン、すももなど旬を迎えます。

上品な香りと甘さが人気の桃

そんな桃の見分け方で大事なのは、斑点状の模様です。
白いそばかすのような点が果実全体に広がっているものが良いそうです。
太陽をしっかりと浴びた証です。この点が広がっていると全体にまんべんなく太陽があたっているので、とても甘くなるそうです。
また、香りがとても良い物、赤い色が濃い物縦に伸びている割れ目から見て左右対称のものがオススメの桃となります。
桃は冷やしすぎると味が薄くなってしまうので食べる、１～２時間前に冷蔵庫で冷やしましょう。

夏といえば、スイカというくらい代名詞ですね。

スイカは、ボンポンと良い音がするものが甘いと言われていますが、判断が難しいので模様で見分けるのがオススメです。
スイカは、メロンのように追熟させる必要が無いので、買ったらすぐに食べるようにしましょう。
食べる直前に冷やすのがオススメです。

これからの時期は、冷たい物が食べたくなりますね。

７月が旬の食材は、栄養価が高く夏バテ防止効果のある物も多いので、日々の食生活で滋養のある季節の食べ物を上手く取り入れ、英気を養って長く厳しい夏を元気で乗り切りたいですね！