美味しい旬の食材

今回は春が旬の食べ物をご紹介します。

  春先に地面から出てくるたけのこは新鮮で非常に美味しいのですが、食べられる期間が短いので、たけのこご飯や煮物など、新鮮なたけのこは生でお刺身のように食べることも出来ます。

  春のいちごは冬の寒い時期のいちごに比べ酸味がしっかりしているのですが、いちごは春の食べ物となります。

  春にしか手に入らない新玉ねぎは柔らかくて、甘く生でも食べられるみずみずしい食感ですね。

旬の食材で、春が旬のお料理を楽しみましょう。